El restaurante de brunch SF Mission Universal Cafe cierra después de 27 años
El Universal Cafe, el favorito del brunch, ha cerrado después de 27 años, como informó por primera vez el Crónica de San Francisco (SFGATE y San Francisco Chronicle son propiedad de Hearst pero operan de forma independiente).
El restaurante Mission District en 2814 19th St. sirvió su última comida el domingo 19 de diciembre. La chef y copropietaria Leslie Carr-Avalos dijo Saltamontes que hubo una multitud de razones detrás del cierre, desde los desafíos económicos de la pandemia hasta problemas de personal en toda la industria y la necesidad de renovación del edificio.
Universal Cafe abrió sus puertas por primera vez en 1994, y se hizo un nombre por sí mismo con sus huevos revueltos suaves para el desayuno, pollo asado con hierbas para la cena y otros platos de temporada de California. Carr-Avalos comenzó a trabajar en el restaurante como chef en 1996 y terminó comprándolo junto con sus socios Armando Avalos y Wendy St. John en 2003. El restaurante sobrevivió a la recesión económica de 2008, pero la pandemia de coronavirus marcó el final de Universal Cafe. .
Cuando Carr-Avalos comenzó a decirles a los clientes habituales y a otros clientes sobre el cierre inminente, algunos estaban tan molestos que comenzaron a llorar, dijo.
“No esperaba eso”, le dijo Carr-Avalos a Tablehopper. “Pero somos como un viejo amigo, siempre aparecimos. No sobrevives durante 28 años sin preocuparte por la gente “.
