El restaurador George Chen comparte la noticia de un posible bar en la azotea de su emporio del barrio chino de San Francisco China Live
El chef y propietario de China Live, George Chen, se burló de la apertura de un bar en la azotea sobre su restaurante China Live el Instagram este fin de semana pasado. La foto, que muestra a las actrices Sandra Oh y Michelle Yeoh, fue tomada en abril cuando estaban en la ciudad para la inauguración de la película de Yeoh “Everything Everywhere All At Once” en el Festival de Cine de San Francisco. Pero es probable que el bar de la azotea no abra al menos hasta el verano de 2023, según Comedor SF.
“Acabo de publicar eso en Instagram por diversión, diciendo: ‘Oye, se acerca la cubierta del techo’”, le dijo a Eater SF. “… mucha gente todavía me pregunta al respecto”.
Chen dijo que el techo tiene alrededor de 5,000 pies cuadrados de espacio y vistas “sin obstrucciones” de toda la ciudad y el Área de la Bahía circundante.
Sin embargo, queda mucho trabajo antes de que esta idea se haga realidad. Chen tendrá que trabajar con la ciudad de San Francisco, así como con la empresa de administración de edificios de 644 Broadway St., Cypress Properties Group, para obtener los permisos adecuados para un bar en la azotea.
Esto parecía ser siempre parte del plan en el emporio de China Live. Chen incluso tenía planes elaborados para la idea en 2014. China Live abrió oficialmente sus puertas en marzo de 2017, pero el ambicioso proyecto de la azotea se ha enfrentado a años de retrasos.
Si todo sale según lo planeado, dijo que esperaría “un espacio con bebidas, bocados pequeños, calentadores y fogatas, y potencialmente una terraza con una cubierta de lona retráctil”.
