El favorito de Russian Hill, Leopold’s, en pausa desde el cierre de SF en 2020, los ojos regresan
Después de dos años y medio, un favorito de los ruidosos de San Francisco finalmente podría estar reabriendo sus puertas.
La bierhaus alemana Leopold’s, un restaurante básico de Russian Hill para los juerguistas de Polk Street y el ex crítico del San Francisco Chronicle Michael Bauer (a quien realmente le encantó cuando abrió), actualmente tiene pendiente una licencia de cerveza y vino, según los registros de Control de Bebidas Alcohólicas revisados por SFGATE . Los gregarios hermanos austriacos Albert y Rainer Klaus, que abrieron el restaurante juntos en 2011, están fuera, y el chef del día de apertura de Leopold, Michael Lamina, está a cargo de un intento de reapertura.
“Estamos tratando de relanzar el restaurante, manteniendo el mismo concepto”, dijo Lamina a SFGATE. “Todavía estamos en las primeras etapas del proceso, pero las cosas están en movimiento”.
Si sucede, resucitaría uno de los últimos restaurantes alemanes auténticos que quedan en San Francisco. Schmidt está cerrado debido a un aumento de alquiler en 2018 y Walzwerk cerró después de 21 años en la Misión debido a la pandemia, dejando a Suppenkuche en Hayes Valley, Schroeder’s en el distrito financiero y Radhaus en Fort Mason como dos de los últimos abanderados alemanes que quedaban en una ciudad que alguna vez estuvo repleta de ellos.
Los cuatro proyectos de restaurante de los hermanos Klaus de las últimas dos décadas ahora han cerrado o cambiado de manos, y la propiedad de Palmer’s en Pac Heights también se transfirió al chef Sam Fechheimer este año. según The New Fillmore. Alcanzado en agosto de 2021, Albert Klaus le dijo a SFGATE que recibió al menos un par de correos electrónicos a la semana de invitados que preguntaban si Leopold’s volvería a abrir.
“Es realmente alentador saber que la gente nos echa de menos y espera con ansias un buen Schnitzel y una cerveza”, dijo. “Todavía estamos en negociaciones con nuestro arrendador con respecto a nuestro contrato de arrendamiento y esperamos reabrir pronto”.
Esas negociaciones parecen haber fracasado ya que la licencia de cerveza y vino de Klaus fue “revocada automáticamente” en mayo según los registros de ABC revisados por SFGATE antes de que apareciera la solicitud de licencia de Lamina cuatro meses después.
Lamina, un veterano de la escena de restaurantes de San Francisco (Cav Wine Bar, Leopold’s, Taps Social House & Kitchen), fue elogiado por sus platos básicos alemanes por Bauer en una reseña de 2011 donde señaló que “no solo la comida es reconfortante y buena, pero la selección de cervezas es amplia y los precios son excepcionales”. Bauer hablaba con entusiasmo plato tras plato que mostraba que “hay un personal bien capacitado en la parte de atrás” y, por supuesto, se sentó junto a un comensal de Munich que dijo que el goulash sabía “como si estuviera en casa”.
El excrítico extremadamente sensible al ruido también, por supuesto, notó el estridente “estruendo ensordecedor” del restaurante alemán, diciendo que el “sonido que salía de la puerta de la antigua Antica asaltó los oídos como una avalancha golpea el cuerpo”, antes de darle la temida calificación de ruido “BOMBA” después de que sus delicados oídos no pudieran soportar más.
Cuando la bulliciosa vuelta del restaurante se hará efectiva está ahora en manos del ABC. La licencia ha estado pendiente desde que se presentó el 26 de septiembre.
