El famoso restaurante de 105 años de San Francisco, St. Francis Fountain, bajo nueva propiedad
St. Francis Fountain, un accesorio de 105 años de antigüedad en el Distrito de la Misión, pronto tendrá nuevos dueños.
Mantakarn Seenin, propietario del café Mama’s en Washington Square, se hará cargo del famoso restaurante y heladería, que actualmente se encuentra bajo custodia, según el Tiempos de negocios de San Francisco. Se espera que la Fuente de San Francisco se transfiera por completo a Seenin en julio.
Los propietarios actuales, Levon Kazarian y Peter Hood, pusieron a la venta su negocio heredado en agosto pasado. El año pasado, Kazarian le dijo a SFGATE que vivir a 500 millas de San Francisco y operar un restaurante separado cerca de Joshua Tree dificultaba administrar el restaurante. Hood, que vive en Novato, esperaba jubilarse y estaba considerando escribir un libro.
“Simplemente no nos sentimos bien por no poder darle ese nivel de atención [that it needs]”, dijo Kazarian previamente a SFGATE. “Queremos a alguien que pueda estar allí todos los días para conocer a los clientes y llevarlos al siguiente nivel”.
La venta de la Fuente de San Francisco tuvo un gran recorte de precio de su precio de venta anterior de $ 350,000 a $ 170,000, informa Business Times. Se espera que la venta incluya la licencia de licor St. Francis Fountain Tipo 41.
St. Francis Fountain abrió por primera vez en 1918 bajo la propiedad de James Christakes, un inmigrante de Sparta, Grecia. El negocio fue celebrado por sus dulces hechos a mano, que incluían un popular maní quebradizo conocido como el “orgullo de San Francisco”, según un histórico Artículo del New York Times.
Generaciones de miembros de la familia Christakes continuaron operando el negocio, hasta que se lo vendieron a Ramon Madrigal en 2000. Para 2002, Madrigal vendió St. Francis Fountain a Kazarian y Hood, quienes restauraron el negocio con una reminiscencia de una cena clásica de la década de 1940. La cena se convirtió en un negocio heredado de San Francisco en 2016.
Nico Madrigal-Yankowski contribuyó a este despacho.
