El bar de San Francisco Old Devil Moon se prepara para cerrar después de seis años
Old Devil Moon cerrará el próximo mes después de seis años en Bernal Heights.
Se espera que el abrevadero y restaurante local, ubicado en 3472 Mission St., cierre permanentemente el 19 de noviembre, según un Instagram publicación compartida por la empresa. Chris Cohen, socio de Old Devil Moon, le dijo a SFGATE que él y sus socios decidieron que era el momento adecuado para relajarse y pasar a nuevos proyectos.
“Hicimos exactamente lo que queríamos al armar un espacio con un diseño excelente que fuera a la vez un lugar local relajado y un destino para los amantes de la cerveza de toda el Área de la Bahía”, dijo Cohen por correo electrónico. “Tuvimos una racha increíble de 6 años sirviendo a la buena gente de la Misión, Bernal, Noe y toda la ciudad… [but] hemos enfrentado los mismos desafíos que tienen otras empresas similares en SF”.
Algunas de las dificultades que encontró Old Devil Moon existían incluso antes de la pandemia. Los costos operativos y la retención del personal han sido un problema, especialmente en la ciudad de alto precio, dijo Cohen. Además, Cohen dijo que el negocio no ha “regresado completamente a los niveles previos a la pandemia” casi tres años desde marzo de 2022.
Como muchos bares y restaurantes en 2020, Old Devil Moon adoptó un modelo para llevar. Ese mismo año, Cohen le dijo a SFGATE que la cervecería había invertido en una máquina Crowler para sellar cócteles en botellas de 12 onzas para llevar.
“Comenzando [Old Devil Moon] open fue una hazaña en sí misma considerando el costo y las dificultades de hacer negocios en San Francisco”, dijo Cohen. “No es una novedad para nadie que la hospitalidad es un negocio difícil: los márgenes para bares y restaurantes son muy reducidos”.
Old Devil Moon abrió sus puertas en 2016 como un bar con un tema místico que incluía un fotomatón de cartas del tarot. El espacio se engalanó con un sistema de cerveza de barril hecho a medida con 19 válvulas, Eater SF reportado.
Lamentablemente, Old Devil Moon no abrirá en otro lugar. Cohen dijo que él y sus socios compraron previamente el edificio y están buscando nuevos inquilinos para ocupar el espacio, que fue renovado recientemente.
Los socios ya están profundizando en otros trabajos por delante. Andrew Kelley y Ericka Schell tienen planes para un futuro bar en San Francisco, mientras que Syr Beker volverá a centrarse en el trabajo teatral en Queer Cat Productions, una compañía de teatro que cofundaron. Cohen, que vive en Portland, ha lanzado cursos de capacitación en línea para el examen Certified Cicerone en su otra empresa, Beer Scholar.
En Instagram, los socios de Old Devil Moon escribieron que esperan que los clientes salgan y celebren con ellos en las pocas semanas que les quedan. El bar tiene eventos de Halloween planeados para el resto de octubre, además de noches de trivia y una “fiesta explosiva” planeada para su último día.
