Después de 42 años de vender sándwiches de pastrami y queso de cabeza en El Cerrito, el querido deli europeo The Junket está cerrando, como informó por primera vez el diario The Junket. Crónica de San Francisco (SFGATE y San Francisco Chronicle son propiedad de Hearst pero operan de forma independiente).
Los dueños de la tienda de delicatessen anunciaron que cerrarían permanentemente el 30 de diciembre en su Facebook página.
“Quién diría que Labor of Love, y Fountain of Youth, de Bruno y Cindy, establecida en 1979, tendrían una carrera tan fabulosa de 42 años”, decía el anuncio de cierre. “¡Si esos cortadores de Deli pudieran hablar! Innumerables historias de amor, misterio, crema cuajada, Köstritzer y … Headcheese. Bruno y Cindy ayudaron y se hicieron amigos de tantos clientes”.
Los propietarios de junket, Bruno Frisch, de Alemania, y Cindy Frisch, del Reino Unido y Jamaica, se comprometieron la noche en que se conocieron a pesar de no poder entender el idioma del otro, según la tradición de la tienda de delicatessen. sitio web. Los dos europeos se mudaron a América del Norte, luego finalmente dejaron sus trabajos corporativos y abrieron Junket en 1979 en El Cerrito. Hoy en día, ambos tienen más de 80 años, pero aún han estado dirigiendo activamente el restaurante.
Su hija, Schatzie Fritsch, le dijo al Chronicle que decidieron cerrar en parte debido al riesgo de trabajar durante la pandemia para la pareja de ancianos.
En el anuncio de cierre, el Junket despidió a los clientes en duelo con una canción dedicada a una de sus especialidades más populares. Se llama “The Day the Headcheese Died”, cantada con la melodía de “American Pie” por Don McClean:
“Entonces, adiós, a Headcheese on Rye
Conduje mi panza al Deli, pero el Deli se retiró
Y los buenos chicos estaban comiendo Headcheese on Rye
Cantando, ‘Este será el día en que muera, y
Si no puedo comer mi Headcheese, lloraré ‘”.
SFGATE se comunicó con los propietarios para obtener comentarios, pero no recibió respuesta en el momento de la publicación.