Doritos ketchup y chips de mostaza son perfectos para picar
Los doritos son más conocidos en su iteración con sabor a nachos, famosos por dejar un revelador polvo de cono de seguridad anaranjado en los dedos de quienes los disfrutan, así como la versión ranchera fresca, que disfruta de su propia base de fanáticos devotos. Pero a lo largo de los años, se sabe que la compañía incursiona en un arco iris de sabores experimentales, y recientemente presentó un trío de nuevas ediciones por tiempo limitado: ketchup, mostaza y tamarindo.
Con el dúo de condimentos, Doritos parecía estar evocando un verano nostálgico y totalmente estadounidense de hamburguesas y perritos calientes servidos en estadios de béisbol y comidas al aire libre en el patio trasero. Pero también hay una influencia global en juego: el sabor a mostaza se inspiró en el estilo chino picante, según la marca, y las papas fritas con sabor a ketchup son un éxito de ventas en Canadá y amadas en el Reino Unido.
Entonces, ¿cómo se comparan los nuevos estilos con los clásicos? Los tres tienen un sabor inequívoco y fuerte de sus inspiraciones, por lo que nos quitamos el sombrero ante los creadores de sabores en los laboratorios de Doritos por clavarlos con tanta precisión. La versión en tonos rojos capturó la cualidad de pasta de tomate dulce del presunto misil de rabieta preferido del presidente Donald Trump, junto con ese familiar sabor salado y equilibrante. Un colega que es un fan declarado de las papas fritas con sabor a ketchup (tanto que las importa del otro lado del charco) las calificó de favoritas en los Estados Unidos.
Comer un puñado de chips de mostaza instantáneamente me hizo pensar en sumergir wontons fritos en mostaza picante en los restaurantes chinos de mi juventud, con un efecto similar de limpieza de los senos paranasales. advertido en ese frente. Las tortillas de tamarindo también ofrecieron un reflejo intenso y concentrado de su homónimo. Con este sabor, además de una dulzura afrutada, hay una fuerte nota ácida, parecida a un cítrico (nuevamente, Doritos está haciendo algo de verdad en la publicidad al etiquetarlos como “Tangy Tamarind”) que recuerda el perfil asertivo de Tostitos. ‘ chips de nombre inapropiado “Pista de lima”. “Son los Sour Patch Kids de las papas fritas”, dijo un colega frunciendo el ceño.
Y si te gusta la experiencia de acumular polvo de Doritos en tus dedos (aparentemente, a la gente le gusta, el residuo era una cualidad distintiva que Taco Bell incorporó deliberadamente en sus conchas de Dorito), entonces los chips de tamarindo te ofrecen un revestimiento alternativo rojo ladrillo para tu dígitos de pala de chips.
¿Mi veredicto? Tan fieles como son las recreaciones, pondría a los tres nuevos Doritos en la categoría de interesante pero no adictivo. Me recuerdan que hay una razón por la que el ketchup y la mostaza, y el chutney de tamarindo, para el caso, son condimentos y no platos principales. Son la versión del mundo de los bocadillos de Jennifer Coolidge: encantadora como actriz de personajes, pero ¿quiero verla durante dos horas en un papel principal? Eh, probablemente no.
Al final del día (definitivamente no es el final de la bolsa; de ninguna manera voy a llegar tan lejos), estas son las papas fritas que más admiro por la hazaña de capturar sabores que, creo, se disfrutan mejor en pequeñas cantidades. .
