No importaba el día ni la hora: el Mint Julep Bar en New Orleans Square en Disneyland siempre tenía una fila larga. Siempre, siempre había docenas de personas haciendo cola para conseguir una bolsa de buñuelos calientes y, dependiendo de tu inclinación por lo dulce o lo amargo, un julepe de menta sin alcohol o una taza de café caliente para acompañarlos.
Y realmente, ¿quién puede culpar a la gente por esperar? Morder un beignet fresco, y luego bañarse en azúcar en polvo, sin importar cuánto intente evitarlo, es una experiencia esencial en el parque. Para los fanáticos golosos de Disneyland, los buñuelos son tan imprescindibles como los pretzels de Mickey y las patas de pavo.
Pero el bar Mint Julep está cerrado la mayor parte de este año, como parte de la renovación que convertirá el restaurante French Market en el Palacio de Tiana. El restaurante, inspirado en “La princesa y el sapo”, abrirá a finales de este año, antes de la transformación de Splash Mountain en Tiana’s Bayou Adventure en 2024. El paseo actual está programado para cerrar permanentemente el 31 de mayo y reabrir el próximo año después de un cambio de imagen. para centrarse en la primera princesa negra de Disney.
Todavía puedes conseguir los buñuelos en el parque, aunque encontrarlos es más difícil en estos días. Los beignets están disponibles en Royal Street Veranda, otra ventanilla de servicio rápido en New Orleans Square. Normalmente, ese restaurante solo sirve sopa en tazones de pan y no es uno de los lugares de comida más concurridos de Disneyland. Con los buñuelos, las filas ahora son tan largas que hay una fila con cuerdas al lado de la fila normal. A principios de abril, Disneyland agregó buñuelos al menú en el restaurante Hungry Bear, al otro lado de Splash Mountain en Critter Country, con la advertencia de que solo estarán disponibles “hasta agotar existencias”. Muchos conocedores creen que Ralph Brennan’s Jazz Kitchen en Downtown Disney tiene beignets superiores, pero, bueno, tienes que salir del parque para conseguirlos.
En todos mis años de pedir buñuelos, he tenido resultados mixtos. A veces, no son tan frescos. Pero a veces, son tan picantes y dulces, y morderlos es una experiencia tan trascendente que me pregunto por qué no los pido todo el tiempo. (La respuesta es porque soy una persona de cupcakes, no de donas). He probado beignets realmente increíbles en Disneyland, especialmente los sabores de temporada: me ha encantado la iteración de fresas cubiertas de chocolate, y especialmente la calabaza de Halloween espolvoreada con especias. buñuelos, que el parque ha ofrecido en el pasado.
Pero cuando son buenos, son tan buenos que las golosinas han inspirado líneas completas de ropa en Disneyland. Eudora’s Chic Boutique, que lleva el nombre de la madre de la princesa Tiana en “La princesa y el sapo”, y otros lugares en todo el complejo venden camisetas que dicen “Beignet todo el día” y cintas para la cabeza que tienen beignets en forma de Mickey en lugar de orejas de Minnie, que son en realidad beignet perfumado.
Disneyland no ha anunciado una fecha de apertura oficial para el Palacio de Tiana, pero el Mint Julep Bar reabrirá cuando abra el restaurante. el sitio web de la empresa lo enumera como “cerrado por reformas” en lugar de cerrado permanentemente. Mientras tanto, los visitantes tienen otras opciones para comprar buñuelos en el parque.