Podría ser 2022, y estamos esperando ansiosamente libros de cocina sobre temas del momento, como una versión moderna de la cocina sureña y comidas sencillas en una sartén. Pero al menos algunos de los tomos que esperamos no llegarán según lo programado por una razón que suena como si viniera de una novela victoriana: se han perdido en el mar.
Copias del próximo “Turkey and the Wolf”, que lleva el nombre del elogiado restaurante de Nueva Orleans del chef y propietario Mason Hereford, y “Dinner in One” de la popular autora de libros de cocina Melissa Clark, ambos aclamados como algunos de los títulos culinarios más esperados del año. fueron cargados en contenedores de transporte que se hundieron en el Atlántico durante una tormenta que atrapó un barco que transportaba mercancías de Europa a la costa este.
Hereford publicó la noticia el miércoles en su página de Instagram, y señaló que estaba aliviado de que nadie hubiera resultado herido en el incidente y lo calificó como “quizás lo más divertido de 2022 que haya sucedido este año”.
Señaló las noticias sobre el barco, que transportaba mercancías desde China a lo largo de una ruta desde Europa a través del Atlántico. Según los informes, el portacontenedores se encontró con una tormenta el 6 de enero mientras estaba inactivo cerca de la cadena de islas Azores, ubicada al oeste de Portugal. Varios contenedores resultaron dañados y 65 se “perdieron por la borda”, según el Post and Courier of Charleston, donde el barco finalmente atracó para reparaciones.
La fecha de lanzamiento de “Turkey and the Wolf”, escrito con el autor de libros de cocina JJ Goode, se movió de febrero a junio, escribió Hereford. El libro de Clark saldrá en septiembre, escribió en una publicación de Instagram. “Me gusta pensar que si los libros están en el fondo del océano, les están enseñando a bancos enteros de peces algunas recetas muy sabrosas”, escribió Clark, quien también escribe sobre comida para el New York Times. “Poseidón y sus nereidas están cenando con estilo”.
La editorial de Hereford, Ten Speed Press, y la de Clark, Clarkson-Potter, son propiedad de Penguin Random House, y un representante de la compañía se negó a comentar.
Si bien el incidente parece extraño, no es inaudito. En los últimos años, la industria naviera informó un aumento en la cantidad de contenedores perdidos por la borda, citando embarcaciones más grandes que pueden contener más carga apilada a mayor altura, un clima impredecible y una mayor demanda, según Bloomberg News.
Los libros no fueron los únicos bienes en los contenedores que se dañaron o se perdieron en el océano; según Post and Courier, no contenían materiales peligrosos y la mayoría parece contener “carga liviana, como ropa”.