El fin de semana, Shenhua El propietario del restaurante, Edward Chu, colocó un cartel en la ventana de su amado negocio de barrio en College Avenue. Durante los últimos 25 años, ha sido el lugar al que acuden los estudiantes de Cal para traer amigos y familiares mientras visitan desde fuera de la ciudad, y también un lugar que ha organizado muchas cenas de graduación y otras celebraciones.
Pero después de servir a la comunidad de East Bay durante casi tres décadas, Chu tomó la difícil decisión de cerrar definitivamente su popular restaurante. El último día hábil de Shen Hua es el domingo 26 de junio.
“Después de una larga y cuidadosa consideración, he decidido que es hora de cerrar Shen Hua”, decía la nota de Chu. “Los últimos años han planteado desafíos que seguimos enfrentando. Pero incluso a través de la adversidad, me siento alentado por la resiliencia de mi personal, compañeros dueños de negocios y clientes”.
De izquierda a derecha: el propietario de Shen Hua, Edward Chu, colocó una nota en la ventana de su restaurante sobre su próximo cierre. Un plato de calamares a la sal y pimienta en el restaurante chino favorito.
Nacido y criado en San Francisco, Chu ha trabajado en restaurantes de una forma u otra desde la infancia. Eventualmente abrió su propio restaurante de barrio, Shen Hua, en 1998, sirviendo cocina china al estilo del norte en platos solicitados como pollo frito picante, calamares crujientes con sal y pimienta y gambas cremosas con nueces y miel.
Shen Hua es el cierre más reciente que afecta a la industria de restaurantes de East Bay y el restaurante citó las dificultades sufridas en los últimos dos años provocadas por la pandemia en curso.
El 10 de mayo, Little Shin Shin en Piedmont Avenue en Oakland cerró permanentemente después de servir a la comunidad durante cuatro décadas. Fue seguido por otro cierre de un restaurante de décadas en Oakland cuando Great Wall Chinese, en College Avenue, vendió su negocio a nuevos propietarios. Los tres restaurantes dieron la noticia a los clientes con carteles colgados en sus ventanas.
En cuanto a Shen Hua, un favorito del vecindario conocido por sus empanadillas regordetas y porciones masivas de chow mein bañado en wok, los asiduos y aquellos que buscan revivir esas celebraciones pasadas pueden deleitarse una última vez antes de que el amado restaurante cierre su cocina para siempre.
“Quiero aprovechar esta oportunidad para agradecer sinceramente a cada uno de ustedes por apoyar a Shen Hua durante los últimos 25 años”, escribió Chu. “Aprecio las conversaciones, las amistades y los buenos recuerdos que guardaré para siempre”.
Shenhua, 2914 College Avenue, Berkeley. Abierto del miércoles 22 de junio al domingo 26 de junio de 4:30 p. m. a 8:30 p. m.