‘Desbordamiento de apoyo’: Amado restaurante de SF para reabrir después de cierre repentino
El restaurante mexicano de décadas de antigüedad Don Ramon’s vivirá un día más en San Francisco.
Se espera que la institución de 40 años, que cerró en marzo, vuelva a abrir a finales de este año en la planta baja de Four Embarcadero Center, según informó por primera vez el Tiempos de negocios de San Francisco. El supervisor Aaron Peskin anunció el regreso de Don Ramon’s el martes durante un desayuno CityBeat organizado por la Cámara de Comercio de San Francisco, según Business Times.
Nati Ramirez, copropietaria de Don Ramon’s, confirmó la nueva ubicación del restaurante con SFGATE el miércoles y compartió que ella y sus hermanas esperan abrir el negocio en algún momento de agosto.
“Hubo una gran cantidad de apoyo de nuestra clientela y amigos”, dijo Ramírez a SFGATE. “Cuando una puerta se cierra, otra se abre.”
La búsqueda de un nuevo espacio comenzó en abril, según Ramírez, quien compartió que ella y su familia se habían comunicado con la oficina del supervisor Matt Dorsey. Más tarde, a la familia Ramírez se le presentaron espacios vacantes alrededor de San Francisco, incluidas ubicaciones en Mission y Tenderloin. No fue hasta que un amigo de los Ramírez se acercó y marcó el espacio en Four Embarcadero Center, que había sido el hogar de un antiguo restaurante Rubio.
Ramírez dijo que la nueva ubicación es ideal para el regreso de Don Ramón, ya que ya cuenta con algunos de los equipos necesarios para el restaurante, aunque el sitio requerirá algunas actualizaciones, como un nuevo trabajo de pintura y un nuevo minibar. Además, el espacio será mucho más pequeño que el sitio anterior de Don Ramón en 225 11th St., pero Ramírez dijo que mantendrá la misma sensación y sabor que el original.
La noticia llega casi dos meses después de que los propietarios de la familia de segunda y tercera generación de Don Ramón Anunciado el cierre permanente del restaurante el 31 de marzo. En un extenso mensaje publicado en el sitio web del negocio, la familia Ramírez compartió que habían trabajado incansablemente para mantener a flote Don Ramón pero que, al final, su “trabajo duro” no fue suficiente.
“Nos parte el corazón despedirnos de nuestros clientes, especialmente de nuestros habituales, que han podido [to] llamar a Don Ramón un segundo hogar durante años”, decía en parte el mensaje. “… San Francisco ha perdido una familia”.
El San Francisco Chronicle informó anteriormente que el cierre se produjo después de que el arrendador aumentara el alquiler de Don Ramón de $10,000 mensuales a $15,000 mensuales. (The Chronicle y SFGATE son propiedad de Hearst pero tienen salas de redacción separadas).
Ramírez le dijo a SFGATE que ella y sus hermanas no estaban seguras de poder reabrir Don Ramon’s después de su cierre, especialmente debido a los problemas económicos por los que habían pasado a lo largo de los años.
En 2014, los Ramírez arrendaron el espacio de oficinas sobre su restaurante a una organización sin fines de lucro que, sin que la familia lo supiera, convirtió el espacio en unidades de vivienda ilegales, según el San Francisco Chronicle. Los Ramírez estaban en riesgo de ejecución hipotecaria en medio de la pandemia cuando no podían hacer pagos de un préstamo de $ 5 millones habían tirado para hacer reparaciones después de que los inquilinos abandonaran el espacio.
