‘Creemos en Union Square’: el restaurante Classic SF reabre después de un cierre de 3 años
Después de cerrar al comienzo de la pandemia, un conocido restaurante de San Francisco ha reabierto en Union Square, a pesar de los informes de que el centro de la ciudad está en un “bucle fatal”.
Lori’s Diner, en 500 Sutter St. y uno de los favoritos entre los turistas, reabrió la semana pasada.
“Creemos en Union Square”, Francisco Padilla, gerente de Lori’s Diner, le dijo a KPIX.
La mayoría de los recuerdos de la década de 1950 que eran un sello distintivo del restaurante todavía están allí, incluido un automóvil real, un Ford Edsel de 1959, que se encuentra en el comedor.
“Sabíamos que teníamos que invertir”, agregó Padilla. “Sin turistas no hay restaurantes, y sin restaurantes no hay turistas. Así que van de la mano. Sabíamos que teníamos que dar el primer paso si queríamos que esta hermosa ciudad volviera a la vida. Así que hicimos el sacrificio y la inversión para rehabilitar este lugar”.
Lori’s Diner tiene una larga historia en San Francisco. El primer puesto de avanzada abrió en 1986 en 336 Mason St., a la vuelta de la esquina de Union Square, aunque cerró permanentemente en 2016 después de 30 años en el negocio. Otras cuatro ubicaciones surgieron entre 1993 y 2008, incluida una en el Aeropuerto Internacional de San Francisco. La ubicación actual, que es la última en pie de Lori, abrió originalmente en 1993, según Puño.
Lori’s, que sirve comida clásica estadounidense, como panqueques, tortillas, hamburguesas, sándwiches club, pastel de carne, batidos y más, es quizás más conocido por su variedad de recuerdos temáticos de Elvis y Marilyn Monroe. Si bien alguna vez estuvo abierto las 24 horas del día, según SFist, Web de Lori muestra que su nuevo horario es de 7 am a 10 pm, los siete días de la semana.
