Disfruto invitar a la gente a cócteles creativos, bromas animadas y, lo más importante, pasar un buen rato. Pero a veces me meto en la cabeza, estresándome por asegurarme de que todos tengan un vaso en la mano y disfruten de la fiesta al máximo. Ya sea para la víspera de Año Nuevo o simplemente un viernes informal, organizar un cóctel debe ser festivo y lo más libre de estrés posible. A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a lograrlo.
Lo primero es lo primero: consulte la última guía sobre coronavirus. Es difícil divertirse si le preocupa contraer coronavirus, especialmente con el aumento de ómicron. Las pautas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para las fiestas tienen recomendaciones para minimizar los riesgos, pero no olvide consultar las ordenanzas locales sobre el uso de máscaras y cuántos invitados recibir también. Otras cosas a considerar incluyen organizar la reunión al aire libre y pedir a las personas que se hagan la prueba antes de asistir, independientemente del estado de vacunación.
Sirva una bebida por lotes que pueda preparar con anticipación. “Los cócteles en lote son excelentes para fiestas grandes porque no tiene que preocuparse por preparar un cóctel diferente para cada invitado a medida que llegan”, dice Amber Mayfield, fundadora de la compañía de eventos To Be Hosted y la revista anual While Entertain. En cambio, las personas pueden servirse a sí mismas. “En la temporada navideña, me gusta sacar mi olla de cocción lenta o una olla grande para hacer sidra de manzana con picos o chocolate caliente”. El vino caliente es otra gran opción durante el invierno y, en los meses más cálidos, opta por un tazón o una jarra de ponche para enfriar.
John deBary, creador de la empresa de bebidas no alcohólicas Proteau y autor de “Drink What You Want”, se hace eco de este sentimiento. “La clave es facilitarte las cosas y encontrar recetas que puedas agrupar”, dice deBary. “Si desea crear algo que sea un poco más único y especial, busque recetas que se basen en infusiones que podría hacer un par de días antes, como un jarabe o licor infundido, para que se sienta realmente elegante”.
Asegúrese de que haya opciones sin alcohol. La marca de un buen anfitrión es la cantidad de cuidado que se pone al servicio de sus invitados. “Tener opciones de bebidas que se adapten a todas las preferencias de consumo es importante si desea que sus invitados se sientan bienvenidos y vistos”, dice Mayfield. Y eso no requiere mucho.
“Solo dedique tres minutos a pensar en las opciones sin alcohol”, sugiere deBary. “Si te sientes feliz con los cócteles, es fácil servir a la gente bebidas muy fuertes. Tener algo sin alcohol es bueno para romperlo”. Eso podría significar una selección de agua con gas, un cóctel sin alcohol en toda regla o comprar algo de la variedad de bebidas sin alcohol en el mercado. “Solo hacer un poco puede llegar muy lejos”.
Use cubitos de hielo de fantasía para adornos festivos. Si bien las bebidas en un bar o restaurante pueden venir con ramitas de hierbas frescas y trozos de fruta, o vasos con borde con purpurina comestible o chispas para un poco más de diversión, deBary tiende a no hacer eso en casa. “Creo que muchas veces la gente quitará la guarnición de su vaso y la dejará. Simplemente crea un desorden adicional”, dice deBary. Una manera fácil de agregar un poco de estilo sin terminar con “una rueda de lima pegajosa en la mesa de la cocina” es con hielo. Puede optar por moldes que crean hielo transparente para evocar la sensación de una elegante barra de cócteles, o elegir moldes novedosos que vienen en formas como copos de nieve, gatos e incluso unicornios. También puede llenar moldes de hielo de cualquier forma con hierbas frescas o frutas que agregan un toque de color e infunden sabor a las bebidas a medida que se derriten.
Marque las gafas de la gente. Especialmente cuando la gente se lo está pasando bien, hay una tendencia a dejar una taza solo para olvidar dos segundos más tarde cuál es la suya. Particularmente en la era de la precaución en torno a la propagación de gérmenes, muchos optarían por comprar uno nuevo en este escenario, lo que aumentaría la cantidad de desechos o la cantidad de platos que el anfitrión tendrá que lavar. Marcar vasos es una manera fácil de resolver este problema.
Entregue a las personas un marcador permanente cuando entren para que escriban su nombre en vasos de plástico. O en el caso de la cristalería real – “Soy un fanático de usar copas de vino para todo uso para todo”, dice deBary – invierta en un conjunto de amuletos para que la gente elija.
Sirva bocadillos para mantener a la gente satisfecha. Si bien los invitados no deben esperar una comida completa en un cóctel, debe servirles algo para picar y forrar sus estómagos. Algunas soluciones simples son papas fritas y salsa o una tabla de embutidos, pero siéntase libre de ir tan elaborada como desee. Recuerda: ¡No olvides las servilletas de cóctel para limpiarte los dedos!
Haz una lista de reproducción para establecer el ambiente. “La música crea el ambiente. Piense en cómo quiere que la gente se sienta durante la reunión y seleccione la música que se adapte al ambiente que desea crear”, dice Mayfield. (Por lo que probablemente no sugeriría tocar música emo en su fiesta de fin de año). Y como anfitrión que se ha quedado dormido una o dos veces mientras los invitados festejaban hasta altas horas de la madrugada, agradezco el recordatorio de Mayfield: “Asegúrese de hacer la lista de reproducción más larga de lo que crees que necesitas, para que no te quedes sin canciones si la noche se alarga más de lo que inicialmente esperabas “.
Los cócteles están destinados a ser divertidos para todos los involucrados, incluido el anfitrión. “Darse un poco de espacio y tiempo para planificar las cosas estratégicamente valdrá la pena”, dice deBary. “Simplemente sé amable contigo mismo. Hay una razón por la que existen los bares de cócteles, así que ni siquiera intentes ir por eso. Solo busca aquello con lo que te sientas cómodo y lo que sea divertido para ti”. Si te estás divirtiendo, estoy seguro de que tus invitados también lo harán.