Pronto habrá un solo lugar en el Área de la Bahía de San Francisco para comprar un pastel de merengue de limón picante de Marie Callender.
La ubicación en San José de la cadena de restaurantes y panaderías conocida por sus pasteles cerrará sus puertas el lunes, y solo permanecerá una ubicación en Sunnyvale.
El dueño de la franquicia le dijo al Noticias de San José Mercurio que ya no podía pagar el alquiler. La cocina ya está cerrada, pero las tartas (desde crema de coco hasta manzana) estarán a la venta en la panadería hasta hoy.
La difunta Marie Callender comenzó a hornear pasteles en su casa en Long Beach, California, en la década de 1940 después de “responder al anuncio de búsqueda de ayudante de una tienda de delicatessen”, el New York Times. dijo en su obituario de 1995. El dueño de la tienda de delicatessen la instó a iniciar un negocio de panadería y ella vendió sus pasteles a restaurantes en el Condado de Orange. El hijo de Marie, Don, abrió el primer restaurante en 1964 en Orange, y la familia abrió varios más antes de venderlo a Ramada Inn en 1986, “cuando tenía ventas anuales de $175 millones”, dijo el Times. Ramada vendió la compañía a Wilshire Restaurant Group en 1989, LA Times reportadoy la cadena tuvo problemas financieros.
Los restaurantes todavía usan muchas de las recetas originales de Marie, el sitio web de la compañía dijo.
los empresa que ahora es propietaria de la cadena de restaurantes Marie Callender’s presentó una demanda Capítulo 11 de bancarrota en 2019. En ese momento, se cerraron 19 ubicaciones en los EE. UU.