Chantal Guillon cierra su última tienda en San Francisco para centrarse en la ubicación de Palo Alto
La tienda de macarrones Chantal Guillon, con sede en San Francisco, está cerrando su tienda restante en la ciudad, ubicada en el vecindario de SoMa.
en un largo publicación de instagramChantal Guillon anunció que su tienda de San Francisco en 1309 Howard St. cerraría permanentemente el 12 de agosto debido a “dificultades financieras”.
“Desafortunadamente, nos entristece decir que debido a las dificultades financieras y al salir de la pandemia como una pequeña empresa, nuestra tienda de SoMa ya no estará abierta y ya no continuaremos realizando envíos locales o en los EE. UU.”, se lee en la publicación del viernes. en parte.
El cierre del puesto avanzado de Howard Street marca el final de la presencia de Chantal Guillon en San Francisco, donde se fundó en 2008. En Instagram, Chantal Guillon sugirió que tiene planes para la tienda de SoMa, pero no está claro cuáles pueden ser. SFGATE contactó a Chantal Guillon para hacer comentarios, pero no recibió respuesta al momento de la publicación.
No todo son malas noticias. Los propietarios aseguraron a los clientes que continuarían operando la tienda de Palo Alto, donde planean agregar más pasteles en el menú además de la colorida variedad de macarons que hacen en casa.
En enero pasado, Lubna Lassaque y su esposo, el chef Patrick Lassaque, se hicieron cargo de la marca de macarrones después de que la fundadora y propietaria del mismo nombre, Chantal Guillon, anunciara por primera vez el cierre de la compañía en octubre de 2020.
Comprar a Chantal Guillon fue un “sueño hecho realidad” para los Lassaque, especialmente después de que inicialmente se acercaron a Guillon con una oferta para comprar la marca en 2018. Guillon no estaba interesado en ese momento, pero se acercó a la pareja dos años después. cuando estaba lista para retirarse del comercio de macarrones.
“[Guillon] volvió a nosotros y dijo: ‘Oigan, ¿todavía están interesados porque realmente quiero a alguien que sepa cómo administrar un negocio’”, dijo Lubna anteriormente a SFGATE. “Nos encanta el producto y queríamos continuarlo”.
Los Lassaque terminaron comprando las tiendas existentes de Palo Alto y SoMa, pero se negaron a comprar la tienda original de Hayes Valley debido a que vencía el contrato de arrendamiento y no podían administrar tres tiendas. Los clientes de San Francisco pueden continuar visitando la tienda SoMa hasta el viernes y realizar pedidos de envío hasta el 9 de agosto.
