Cerrado el bar de San Francisco Parkside Tavern. Ex empleado para reabrirlo con un nuevo nombre.
Taberna junto al parque de San Francisco Anunciado esta semana había cerrado después de 13 años. Afortunadamente para los fans de Sunset District bar, este no es el final. Reabrirá pronto, aunque con una nueva propiedad y un nuevo nombre.
El propietario actual, Larry Doyle, está pasando la antorcha al exgerente de Parkside Tavern, Brendan O’Brien, y su esposa, Rebekah Gonzalez, quienes reabrirán el bar como O’Brien’s Irish Pub. O’Brien dirigió Parkside de 2010 a 2018, hasta que se fue para abrir Sunset Cantina en 2019.
“Tuvimos una conversación justo antes de la pandemia”, dijo O’Brien. “… Y ahora que estamos saliendo de la pandemia, tuvimos una conversación nuevamente y una cosa llevó a la otra y comenzamos a conversar sobre una posible adquisición”.
Además del hecho de que dirigió Parkside durante ocho años, el bar ocupa un lugar especial en el corazón de O’Brien por otra razón: allí conoció a su esposa González.
“Ella solía venir sola y sentarse y pedir un buen bistec grande y una copa de vino tinto”, dijo. “… Me tomó unos buenos tres meses finalmente desarrollar la confianza para invitarla a salir. Y eso fue todo. Hemos estado casados por 10 años”.
La pareja no cambiará mucho la apariencia del bar y gran parte del personal permanecerá, pero están haciendo algunos cambios en el menú. Planean darle su propio toque a un “elegante menú de comida reconfortante irlandesa”, con productos básicos como salchichas con puré y pescado y papas fritas, así como cócteles artesanales.
O’Brien dijo que la reacción a la noticia de la transición de la clientela del bar ha sido abrumadoramente positiva.
“Están muy emocionados… por nuestra historia, la de mi esposa y la mía”, dijo. “Ha sido ese tipo de transición perfecta con Larry, tener esa relación con el propietario actual. Me enseñó mucho”.
En la declaración sobre Instagram Al anunciar los cambios que se avecinaban en Parkside Tavern, Doyle dio su bendición a los nuevos propietarios.
“Esperamos que continúe llamando a 1940 Taraval su ‘local’ y apoye a Brendan y su equipo mientras mantienen el espíritu de comunidad y hospitalidad que se ha convertido en el sello distintivo de este maravilloso lugar”, decía.
O’Brien y González se harán cargo del bar el 15 de octubre, con la apertura de O’Brien’s Irish Pub programada para mediados de noviembre.
“Espero que todo el vecindario regrese y me vea de nuevo”, dijo O’Brien. “… Lo más especial de [the bar] es solo el vecindario local en el que se encuentra, y solo el ambiente que crea con la familia y los amigos del vecindario. Ese bar ha existido durante tantos años”.
