Baonecci Ristorante, un atesorado restaurante italiano ubicado en el corazón de North Beach durante más de 15 años, tiene un nuevo hogar al otro lado del país.
La ciudad lamentó la pérdida de la joya local cuando los propietarios Walter y Stefania Gambaccini, quienes originalmente son oriundos de Lucca y se hicieron cargo del antiguo espacio Danilo Bakery en 2004, cerraron la tienda el año pasado luego de enfrentar desafíos relacionados con la pandemia. Pero parece que el final de una era para San Francisco es un nuevo comienzo para Frisco, Texas, donde la pareja se mudó recientemente y está abriendo una nueva versión de su restaurante, también llamado Caffe Baonecci.
“Viajamos para ver cómo los lugares estaban manejando COVID-19, y teníamos algunos amigos aquí”, Walter dicho Dallas CultureMap el jueves. “Vimos que Texas estaba en auge, especialmente donde estamos en Frisco”.
Comúnmente elogiado como un restaurante italiano destacado en un vecindario repleto de ellos, Baonecci Ristorante era conocido por sus pizzas de masa fina y escarpada, pastas recién hechas y un ambiente hogareño acogedor. El ex crítico de restaurantes de Chronicle Michael Bauer listado el lugar entre sus favoritos en North Beach en 2018, y fue llamado por Eater como uno de los mejores restaurantes italianos de San Francisco.
Baonecci también tuvo algunas apariciones en la pantalla grande. Robin Williams se mudó a un apartamento encima del restaurante en Green Street cuando interpretó a la niñera titular en “Mrs. Doubtfire”, y el restaurante apareció más tarde en la película de Tim Burton de 2014 “Big Eyes”. El artista Jeremy Fish también pintado el logo icónico del restaurante a cambio de pizza gratis de por vida.
“Es la comida italiana más auténtica de San Francisco”, dijo.
El nuevo lugar mantendrá algunos de los favoritos probados y verdaderos de la ubicación original, como una sustanciosa boloñesa y tortellini rellenos de champiñones porcini, pero ahora contará con un bar completo con cócteles especiales como un Aperol spritz y un Negroni.
Se espera que Caffe Baonecci abra a finales de esta primavera.