Alimentos

La buena mesa tiene sus obstáculos, pero los chefs de

Cuando el chef René Redzepi anunció que cerraría su influyente restaurante de alta cocina en Copenhague, Noma, a fines de 2022, la noticia conmocionó a todo el mundo culinario, cuestionando si la alta cocina estaba en medio de una crisis. “Es insostenible”, dijo Redzepi al New York Times. “Financiera y emocionalmente, como empleador y como […]Read More

Cultura

El ídolo de EDM Zhu lanza una rave equivocada en

Una fila aparentemente interminable de Gen Zers serpenteó alrededor de la cuadra que rodea a Grace Cathedral el jueves por la noche, vestidos casi completamente de negro con looks que iban desde mallas góticas de centro comercial hasta gabardinas de cuero que parecían sacadas directamente de la película de vampiros “Blade”. Humo rojo emergió de […]Read More