Los trabajadores de restaurantes en el Aeropuerto Internacional de San Francisco declararon una huelga general el lunes por la mañana después de más de nueve meses de negociaciones con sus empleadores.
Unite Here Local 2, el sindicato que representa a los trabajadores del servicio de alimentos de SFO, anunció en un comunicado de prensa que 1,000 de los cajeros, cocineros, baristas, meseros y lavaplatos de SFO están participando en la huelga. Los trabajadores están empleados por 84 puntos de venta de restaurantes del aeropuerto, todos los cuales están representados por el Consejo de Empleadores de Restaurantes del Aeropuerto SFO.
“Actualmente, la compensación para trabajadores no es suficiente para vivir”, dijo a SFGATE Anand Singh, presidente de Unite Here Local 2. “[The employers] no nos hemos movido lo suficiente para llegar al lugar donde podemos hacer un trato sobre un nuevo contrato. Y es por eso que hemos tenido que ir por este camino”.
Singh dijo que la mayoría de los trabajadores del servicio de alimentos en SFO ganan alrededor de $17 por hora, un salario tan bajo que muchos de ellos necesitan trabajar en dos o tres trabajos.
SFGATE habló con varios trabajadores del servicio de alimentos de SFO que indicaron que los bajos salarios y la posibilidad de mayores costos de atención médica fueron sus principales motivaciones para ir a la huelga.
Lucinda To trabaja tanto en el salón United Club como en Cat Cora’s Kitchen en SFO. Los días en que sus turnos se superponen, se despierta a las 3:30 am y no llega a casa hasta las 11:00 pm Lleva 20 años trabajando en SFO y dice que nunca ha recibido un aumento; actualmente, se las arregla con el salario mínimo de la ciudad de $16.99 por hora.
“Los salarios para nosotros son muy, muy bajos. No es suficiente para mí mantener a mi familia”, dijo To. Agregó que a menudo tiene que dormir en su automóvil o dentro del aeropuerto entre turnos, ya que no tiene suficiente tiempo para viajar de ida y vuelta a su casa en San José.
Margaret Manalo es una madre soltera que trabaja como asistente de salón en el Delta SkyClub. Solía tener dos trabajos en SFO, pero renunció a uno de ellos para pasar más tiempo con sus dos hijas después del reciente fallecimiento de su esposo. “Necesitamos que se lleve a cabo esta huelga, porque la tasa que tenemos en este momento no es suficiente para lo que trabajamos todas las mañanas”, dijo Manalo.
A Manalo también le preocupa si podrá continuar brindando atención médica a sus hijas. Los trabajadores de servicios de SFO actualmente tienen copagos bajos y no tienen primas, pero alegan que la propuesta de sus empleadores conduciría a un aumento potencialmente considerable en los costos de atención médica de bolsillo.
“Todavía tengo que proporcionarles lo que necesiten; todavía están en la escuela. Entonces, si tenemos mejores beneficios de salud, es mejor para nosotros”, dijo Manalo.
Los trabajadores de SFO UNITE HERE Local 2 bloquean el tráfico fuera de la Terminal 3 durante una manifestación por mejoras en el contrato, el viernes 16 de septiembre de 2022. Un total de 41 trabajadores y sus partidarios fueron arrestados por su acción de desobediencia civil. (Fotografías de Charles Russo/SFGATE)
Los miembros del sindicato realizaron una manifestación frente al aeropuerto el 16 de septiembre, en la que 41 trabajadores y sus simpatizantes, algunos funcionarios estatales y municipales, fueron arrestados y citados por bloquear el tráfico en la Terminal 3.
Uno de los partidarios que se citó fue Honey Mahogany, activista local y candidata para el puesto de Supervisora del Distrito 6 de San Francisco.
“Necesitamos asegurarnos de que un trabajo sea suficiente para sobrevivir aquí en el Área de la Bahía”, dijo Mahogany. “Los aeropuertos han tenido una escasez crónica de personal a medida que las personas comienzan a volver a viajar. Ha ejercido una gran presión sobre el sistema y ha obligado a nuestros trabajadores a vivir en condiciones realmente injustas. Tienen que trabajar demasiado y, sinceramente, no se les paga lo suficiente”. .”
Los trabajadores del servicio de alimentos de la SFO votaron previamente por un margen del 99,7 % para autorizar una huelga, si no se podía llegar a un acuerdo. Ahora, están siguiendo adelante.
“Nuestros miembros del aeropuerto están frustrados, enojados y organizados”, dijo Singh.
El editor local de SFGATE, Alex Shultz, contribuyó a este informe.